Die Frankfurter Altstadt nähert sich
ihrer Vollendung. Wesentlichen Anteil am künftigen Altstadtflair
werden die Geschäfte und gastronomischen Angebote des Quartiers
haben. Am 13. Juni hat der Aufsichtsrat der DomRömer GmbH über
die Vergabe der als „Gastro-Light“ bezeichneten Gewerbeflächen
entschieden. Zuvor hatte ein Auswahlgremium gemeinsam mit BNP
Paribas Entscheidungshilfen für die Vergabe erarbeitet.
Zahlreiche Interessenten hatten sich für die unterschiedlichen
gastronomischen Flächen beworben.
Nachdem über die Nutzung der Großgastronomie in den Häusern
Markt 16 und 18 bereits vor einigen Wochen entschieden wurde –
dort wird ein „Frankfurter Brauhaus“ entstehen – bildet die
Vergabe der kleineren gastronomischen Flächen weitere Ausblicke.
Den Zuschlag für die Erdgeschossfläche am westlichen Eingang des
Areals, im Haus Markt 40, „Zu den drei Römern“, hat das Ehepaar
Tulan erhalten, das in Frankfurt bereits zwei Betriebe führt.
Ihr Konzept eines türkisch-portugiesischen Imbisses mit kleinen
Gerichten ergänze das bestehende Angebot in der direkten
Umgebung optimal und sei somit am besten für den Standort
geeignet, so der Aufsichtsrat bei seiner Entscheidung.
Auch die Entscheidung über die Vergabe des gastronomischen
Angebotes in der „Goldenen Waage“, Markt 5, ist gefallen. Dort
wird eine Confiserie mit angeschlossenem Cafébetrieb unter der
Leitung von Birgit Zarges entstehen. Das Haus Braubachstraße 31,
„Zum Glauburger Hof“ (bislang unter der Hausnummer 29 gelistet),
wird ebenfalls eine gastronomische Nutzung im Erdgeschoss
enthalten. Hier bietet die OYE Open Your Eyes GmbH künftig eine
Erlebnisgastronomie mit Bezug zur Altstadt an.